Cu-Cal Lab　クーカル・ラボ

ENを繋げて食を深掘り

Deep dive into food ENとは縁。つながることでできる円。

Information

富山のプロジェクトがスタート 2024年4月30日

奈良と山形のコラボレーション 2024年2月20日

島村菜津さん出版記念トークイベント『イタリアのコーヒー文化とナポリの魅力を語る夜』へ 2024年2月5日

「すしのサイエンス」フランス語版が出ました 2024年2月1日

Column

アマン京都「鷹庵」が描く総合芸術としての食 2024年8月1日

「オーベルジュ・ド・ぷれざんす　桜井」の　ひと皿 2024年6月30日

「TSU・SHI・MI」のひと皿 2024年5月30日

「ドンチッチョ」のひと皿 2024年4月30日

クーカル・ラボHPをリニューアル 2024年2月1日

R9Magazine

最強のご縁がある街　　　宮崎・日南の食

カルパッチョの真実　　　（アーカイブ）